闆娘是個挑嘴又挑剔不折不扣的『吃貨』
對於吃這檔事，我可精的狠！
今天要和大伙兒推薦這家快炒，不論是中午吃簡單的炒飯炒麵︑湯麵..類，或是晚上約朋友︑家人吃熱炒配啤酒，這間絕對是口袋名單推薦的前三名。
炒Bar位於中壢後站，中北路二段331號，非常好找，斜對面就是華揚醫院，停車也頗方便。
招牌顯眼，辨識度高，很難不被找到。
在進店內入坐前，會經過一群躺在透明冰箱中的食材。
老闆備的食材，新不新鮮一目了然。
碗筷︑白飯︑杯子︑酒杯...井然有序，而且很乾淨。
記得沒錯的話，店內食用，白飯是免費供應。
店內的飲料種類不多也不少，記得我第一次內用，發現冰箱裡居然有大家瘋搶的厚奶茶，詢問之下才知道是老闆娘當天去搶購的😂
在店內用餐時段，不會很吵雜，有些快炒店...吵雜聲大到連同桌聊天都聽不到對方聲音，只想好好安靜吃頓飯或是怕吵，炒Bar絕對適合你。
炒青菜，不管去哪裡用餐，一定都會點的其中一道佳餚。
廚師火候掌握的很恰當，菜色翠綠，起鍋時間也拿捏的很好，吃起來也非常清脆。
來炒Bar我必點炒飯，前一陣子都吃牛肉炒飯，今天點的是蝦仁炒飯。
炒飯我偏愛粒粒分明，不喜歡太油或吃起來太乾，炒Bar有達到我理想中的炒飯。
這道蒜泥白肉也成為我必點菜餚之一，尤其是右下角的客家桔醬，可以說是..畫龍點晴，蒜泥白肉沾上一點點桔醬，真的...超級好吃。
熱炒必點 ▸ 蔥爆牛肉
炒Bar光蔥爆牛肉這道熱炒，應該可以收服不少人心！因為...真的，hen好吃😋
剛起鍋的牛肉，吸附著廚師搭配的醬汁，入味！鮮嫩！而且...很多汁！青蔥給的很大方，吃起來帶有甜味，整體CP值高到不行。親自品嚐過，才有辦法體會闆娘形容的滋味！
這道鐵板豆腐，真的...不得不讚賞一下炒Bar廚師對於料理豆腐的廚藝了！
廚師使用的豆腐類料理，當中的主角『豆腐』幾乎是...零殘缺，每一塊都很完整，重點是一口咬下，非常驚艷！超級嫩！
再來也是熱炒店超高點播率的...鹹酥蝦🦐
（廚師建議直接食用，直接咬，直接吃！）
剛上桌的鹹酥蝦，香噴噴的，白蝦搭配蒜酥和蔥花，一口咬下...酥脆，高溫油炸過的蒜酥，一點也不油，吃鹹酥蝦最怕就是太油，但是炒Bar的鹹酥蝦完全不會油，真的非常好吃，也非常下酒。
很少看炒螺肉會和高麗菜相處在同一個盤子裡，在炒Bar...卻讓我見識到了。
喜歡吃炒螺肉的人都知道，最怕不對味，有個怪怪的味道...或是螺肉不脆...
經由廚師細心烹調過的這道『炒螺肉』，香味足，口感佳，其中的配角高麗菜吃起來...清甜，一點都不會死鹹，原以為這麼重口味的炒螺肉加高麗菜一起炒，高麗菜應該會很鹹才對...結果完全出乎闆娘意料之外！
這樣滿滿一桌菜，加飲料和一瓶啤酒，1000元還有找，怎麼說...CP值都算很高！
另外店家有推出非常適合上班族︑小資族︑工人...的超值午餐，總類非常多，當然選擇性也很多，重點物美價廉。
店家有在FB經營粉絲專頁，不定時介紹菜餚及新鮮食材，非常用心。可以自行連結參觀。
這篇絕對不是業配文，闆娘與店家也沒利益關係，純粹是貪吃又懶惰的闆娘...一星期有2-3天晚餐在炒Bar解決，真心推薦給喜歡吃熱炒︑家常菜的人，保證讚👍
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